 |
KISA MENÜ
Fiyat sorun
Perakende ürünler
Proforma fatura
Banka hs. no |
|
|
|
 |
KARAGENAN J14 (Çeşit: Kappa, tam rafine)
Süt
ürünleri ve
şekerleme ürünleri için yosun ekstraktı
Yüksek jel kuvvetli tam rafine karagenandır. Tampon tuzu içermez,
saftır. Tam rafine karagenan olup, çeşidi kappadır. Genel kullanım
amaçlı olmakla birlikte özellikle süt ürünlerinde, şekerleme ve
lokum üretiminde başarılı sonuç vermektedir. Menşei: G.Kore, 25 kg.
lık paketlerde.
devamı için tıklayınız >> |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
KARAGENAN CR56 (Çeşit: Kappa, tam rafine)
Süt
ürünleri üretimi için özel çeşit.
Özellikle kaymak üretiminde karagenan kullananlar için varzgeçilmez
bir üründür. Kaymakta köpüklü yapı verir, kremimsi damak tadı bırakır.
Süt kaymağı üretiminde kırılmayı önler. Yağı ve suyu bağlama özelliğinden dolayı sütlü tatlılarda da çok iyi
sonuç verir. 25 kg. lık paketlerde. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
KARAGENAN
KK50 (Çeşit: Kappa, tam rafine)
Süt
ürünleri ve
şekerleme ürünleri için yosun ekstraktı
Yüksek jel gücü ile elastik jeller verir. Saydamlığın önemli olduğu
su bazlı tatlılar için çok iyi sonuç verir. Pastacılık, et ve süt sektöründe
kullanılıyor. Ayrıca şekerlemede de jelatin ikamesi olarak
kullanılır. Tam rafine saf karagenandır. Tampon tuzu içermez. 25 kg.
lık paketlerde.
(Detaylı içerik hazırlanıyor) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
KARAGENAN CR90 (Çeşit: İota, tam rafine)
Süt
ürünleri
için özel karagenan.
İota çeşit karagenandır. Özellikle kalsiyum içeren uygulamalarda jel
oluşturur ve başarılı sonuç verir. Süt ürünleri uygulamalarında çok
başarılı sonuç verir. Örnek: Kaşar peynirinde yapı geliştirici,
kaymak stabilizeri, bitkisel kremalarda yapı veriri gibi. Tampon tuzu içermez,
saftır. Tam rafine karagenan olup, çeşidi iotadır. 25 kg. lık
paketlerde.
(Detaylı içerik hazırlanıyor) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
KARAGENAN
CRL8.5 (Çeşit: Lambda, tam rafine)
Soğuk suda çözünen karagenan çeşidi.
Soğuk suda çözünür jel yapı vermez, viskoz yapı verir. Hazır reçellerde, toz içecek
karışımlarında, sos çeşitlerinde, domates sosu, acı sos, pastacılık
kremaları başlıca kullanım alanlarıdır. Ayrıca dondurma ve sütlü
uygulamalarda iyi sonuç verir. Tampon tuzu içermez,
saftır. Tam rafine karagenan olup, çeşidi lambdadır. 25 kg. lık
paketlerde.
(Detaylı içerik hazırlanıyor) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
