Agar agar (E406)
Kaymak stabilizeri
Dondurma stabilizeri
Karagenan (E407)
Sodyum Aljinat (E401)
Natamisin (E235)
Kültür maya
Transglutaminaz
Jelatin (E441)
Peynir kıvam verici
Keçiboynuzu zamkı (E410)
Tara gum (E417)
Eritme tuzu
Beta karoten
Yayın tarihi : 17/08/2015
(Suda eriyen beta karoten %5, emülsifiye)
Renk standardizasyonu istenen gıdalarda yada rengi güçlendirilmek istenen tüm gıda uygulamalarında kullanılabilir. Peynirlere renk vermek için, içeceklere renk vermek için yada rengini güçlendirmek için kullanılabilir. Ayrıca; dondurmalar, soslar, bazı diyet ürünler, pastacılıkta karamel yapımında, fırıncılık ürünleri, sütlü tatlılar diğer başlıca kullanım alanlarıdır.
Gıda üretim reçetelerinde kullanıma hazırdır. İçeceklerde halka oluşumunu önlemek için yüksek barda homojenizasyon gereklidir.
Pigment içeriği %5'tir.
Örnek uygulama için yukarıdaki VİDEOLAR butonuna yada buraya tıklayabilirsiniz.
| Fiziksel ve kimsayal özellikler | Görünüş | : | koyu, kahverengi viskoz sıvı | |||
| Pigment içeriği | : | % 5 | Koku ve tat | : | karakteristik | |
| Renk yoğunluğu | : | min. 80 | Formu | : | sıvı | |
| Mikrobiyolojik Özellikler | Ağır metaller | : | < 5 ppm | |||
| Toplam bakteri sayısı | : | max. 5000 cfu/g | Kurşun (Pb) | : | < 5 ppm | |
| Maya ve küf | : | ≤ 300 cfu/g | Arsenik (As) | : | < 3 ppm | |
| E.Koli | : | Negaif /5g | Kadmiyum (Cd) | : | < 1 ppm | |
| Salmonella | : | Negatif /10g | Civa (Hg) | : | < 1 ppm | |
| ÜRÜN ADI | : | COLOREN S5 | ||
| ÜRÜN TANIMI | : | Gıdalarda renkleri güçlendirmek için yada renk vermek için beta karoten | ||
| SUNUM ŞEKLİ | : | 1 kg'luk paketler. | ||
| MİNUMUM SİPARİŞ MİKTARI | : | 1 kg. | ||
| UYGULAMA ALANI | : | Süt ürünleri, şekerleme ürünleri, reçel, marmelat vb tüm gıda maddeleri. | ||
| MENŞEİ | : | Türkiye | ||
| STOK DURUMU | : | Mevcut | ||
| UYARILAR | : |
- Gıda tarım ve hayvancılık bakanlığının tebliğlerine uygun tüketilmelidir. - Ürün endüstriyel tüketim içindir, evde tüketim için değildir. - Uygun koşullarda orjinal ambalajında saklanmalıdır. - ALERJEN UYARISI: Bilinen alerjen etkisi yoktur. |
||
Ücretsiz numune gönderimimiz yoktur.
Buraya tıklayarak bazı ürünlerimizden perakende boyutunda satın alabilirsiniz.
DİĞER SORULARINIZ :
- Ürünle ilgili diğer sorularınız için iletişim formu aracılığıyla bize yazabilirsiniz.
(Telefonla teknik sorulara cevap verilmemektedir.)
ÜRÜNÜN FİYATI :
Sabit telefon numarası olan sadece üreticilerle/fabrikalarla çalışıyoruz.
Bu formu doldurarak fiyat teklifi alabilirsiniz.
FERAGATNAME ve SORUMLULUK REDDİ:
Sitemizdeki tüm bilgiler iyi niyet çerçevesinde sağlanmıştır ve herhangi bir garanti verilmemektedir. Bilgiler tavsiye niteliğinde olup yasal tebliğlere uygunluk, makina ve ekipmana uyarlama, yasal mevzuata uygunluk çalışmalarında size rehber olarak değerlendirilmelidir. Ürünlerimiz profesyoneller içindir. Ürünler, mühendistleriniz ve teknik personelleriniz gözetiminde kullanılması gerekmektedir. Aksi kullanımdan doğabilecek maddi ve manevi zararlardan firmamız sorumlu tutulamaz.
YASAL UYARI:
Firmamız tarafından sağlanan tüm teknik bilgi, reçeteler ve tavsiyeler genel bilgilerdir ve üretim proseslerine uyarlama için müşterilerin kendileri tarafından çalışma yapılması gerekmektedir. Son mamulün tüketileceği ülkedeki yasalara uygunluk, yasaların izin verdiği miktarda kullanım ve patent ihlalinden kaçınma sorumluğunu müşteriye aittir. Yasa ihlali sonucu oluşabilecek hertürlü ceza müşterinin sorumluluğudur. Bizden ürün satın almakla, sözleşme aranmaksızın bu tebligatı kabul etmiş sayılırsınız.
© 2014 Benosen Gıda Katkı Maddeleri
